
Китайский постферментированный чай пуэр в интернет-магазинах встречается нередко, однако далеко не все имеют представление о необычности данного продукта.
Особенности
Те, кто хоть раз попробовал настоящий чай пуэр, с легкостью отказываются от традиционного черного и зеленого чая. Этот уникальный продукт, сделанный из прошедших специальную обработку чайных листьев и спрессованный в особые формы, притягивает гурманов всего мира своим изысканным насыщенным вкусом и ароматом.
Выдержанный пуэр (шэн) содержит легкие нотки яблока, чернослива, груши. Молодой пуэр (шу) удивляет ореховым вкусом с оттенками сандала и камфары.
Одной ложки чая хватает на 10 завариваний, при этом с каждым завариванием вкус становится все более мягким. Заваривать пуэр надо по особым правилам.
- Залейте кипятком сухую смесь чайных листьев и ту же слейте всю воду. Это нужно для оживления, освежения чая.
- Налейте в чайник свежий кипяток и выдержите 4 минуты.
- Не стоит держать чай слишком долго, иначе он начнет горчить.
- Вылейте заваренный чай в чашки и заполните чайник снова (до 10 раз).
- Готовый чай можно хранить в кувшине и пить теплым или холодным.
Польза
Согласно проведенным исследованиям, пуэр благоприятно действует на организм и обладает целым рядом полезных свойств. Он обеспечивает:
- очищение ЖКТ, улучшение пищеварения,
- снижение сахара, холестерина,
- нейтрализацию последствий переедания, отравления (в т. ч. алкогольного),
- улучшение состояния ногтей, волос, кожи,
- нормализацию обмена веществ,
- помощь в борьбе с хроническими болезнями ротовой полости,
- снижение веса.
Хранение
Пуэр – живой чай, который требует особых условий хранения. Его нельзя держать в пластике, целлофане, влажных, душных помещениях. Спрессованные брикетики обычно заворачиваются в рисовую бумагу, которая впитывает лишнюю влагу и позволяет продукту "дышать".
В отличие от любых других видов чая пуэр может храниться годами и при этом становиться более элитным, изысканным. В прессованном чае продолжают происходить процессы ферментации, что делает его более ценным.
Истинные ценители покупают такой чай на заказ и хранят его в оптимальных условиях долгие годы, чтобы дождаться повышения цены. Выдержанный чай пуэр несколько раз продавался на аукционах за несколько сот тысяч долларов.
Где купить
В магазине «Беришка» вы тоже можете заказать чай пуэр, насладиться его изысканным вкусом и угостить своих родных и друзей.
Задать вопрос или воспользоваться помощью менеджера можно по телефону или через форму обратной связи на сайте.