Уникальные свойства мака были известны еще древним грекам. Особенно ценилось маковое семя за успокоительное, общеукрепляющее и противопаразитарное действие. Сегодня мак используют в основном при приготовлении выпечки и десертов, но его также с успехом можно добавлять в салаты, смузи, каши и гарниры.

Почему полезно:

• Маковое семя – рекордсмен по содержанию кальция. 1667 мг этого жизненно необходимого элемента находится в 100 г мака. Кальций в природной форме усваивается максимально эффективно. Регулярное поступление кальция с пищей особенно важно в детском и подростковом возрасте, женщинам во время беременности и после 40 лет. Для получения заметного эффекта достаточно 50 г измельченного макового семени в день.
• Мак – эффективное натуральное средство для борьбы с бессоницей.
• Особенно полезен мак женщинам, благодаря большому количеству витаминов красоты А и Е. Не менее важен и высокий уровень таких микроэлементов как калий, магний, железо и медь.

Вкуснейшие начинки для выпечки или богатое кальцием маковое молоко – лишь некоторые способы использования мака в кулинарии. Откройте для себя этот полезный продукт заново!