Цикорий (Cichorium intybus, сем. сложноцветные) - травянистое растение с мясистым корнем, острозубчатыми листьями и ярко-синими цветками. Растет цикорий на приусадебных участках как сорняк, у дорог, рек, вдоль вырубок.

Корень цикория - источник белков, алкалоидов, полисахарида инулина, витаминов В-группы, горечи и пектинов. Цветки цикория также содержат гликозид, который носит одноименное название цикориин, в листьях содержится инулин.

Во многих европейских странах цикорий используют при желудочных недугах и болезнях желчного пузыря. Он также может выступать как слабительное средство и применяться при сахарном диабете, понижая уровень сахара.

Как корни, так и соцветия цикория могут быть включены в успокоительные сборы, ведь все части этого растения оказывают благотворное действие на ЦНС. Корень цикория также отличная добавка для натурального кофе.

Корень цикория полезен при болезнях

• Золотуха
• Истерия
• Малярия
• Анемия
• Желчекаменная болезнь
• Сахарный диабет
• Анорексия
• Экзема
• Цистит

Цикорий - при заболеваниях печени, бронхиальной астме, камнях в желчном пузыре, увеличении селезенки, опухолях селезенки, истерии, общем упадке сил, заболеваниях почек, сахарном диабете, анемии, водянке, гастроэнтерите, гепатите, желчно-каменной болезни, нефрите, неврастении: 1 чайную ложку измельченного корня залить 200 мл. кипятка, варить при слабом кипении 10 минут, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Противопоказания: прием корней цикория небезопасен при варикозе, геморрое, гастрите, язвах желудка и 12перст. кишки, беременности и т.д.