Киноа – крупа из категории «суперфуд»

22 января 2021
Киноа – крупа из категории «суперфуд»

«Золотое зерно», «крупа жизни», «рисовая лебеда» – всё это названия одной древней культуры, которая являлась основной пищей племён Южной и Центральной Америки. Ещё недавно киноа было неизвестно россиянам, но с развитием международного движения за здоровый образ жизни стало достаточно популярным. Оно входит в перечень must have для всех, кто правильно питается, и сейчас представлено в широком ассортименте практически во всех интернет-магазинах витаминов, бадов и полезных продуктов. Далее рассмотрим, почему псевдозлак завоевал высокую признательность.

Разновидности киноа

Известно около 120 видов растения киноа. Оно может быть белым, красным или чёрным, но различия не ограничиваются цветом – вкус у представителей рода также имеет собственные оттенки. Кроме того, состав зёрен может отличаться процентным содержанием полезных веществ. Вкус белой крупы напоминает традиционный рис, поэтому она может использоваться как полноценный гарнир. Красное киноа чаще всего добавляют в салаты, поскольку оно обладает лёгким фруктовым привкусом и достаточно плотной текстурой.

Чёрное зерно вводится в рацион в качестве биологической активной добавки к пище, которая обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Его рекомендуют употреблять людям для профилактики ОРВИ, а также для поддержания иммунитета при наличии сахарного диабета, сердечных патологий и других заболеваний.

Полезные свойства киноа

Крупа является незаменимым продуктом в рационе вегетарианцев. Усваивается она так же легко и эффективно, как грудное молоко. Кроме того, ей свойственно высокое содержание белка (примерно в 2 раза больше, чем у традиционных зерновых), поэтому киноа может стать равнозначной и полноценной заменой мясу. В состав продукта также входят клетчатка, аминокислоты, витамины группы В, Е, фолиевая кислота, минералы (кальций, магний, медь, калий).

Польза культуры заключается в следующем:

  • снижении уровня холестерина в организме;
  • укреплении иммунитета;
  • ускорении регенерации клеток;
  • повышении уровня энергии;
  • нормализации гормонального фона.

Как биологическая добавка к пище киноа помогает оздоровить кожу, способствуя её увлажнению и улучшению эластичности. Продукт применяют для восстановления структуры волос и ускорения их роста. Прочные кости, здоровые суставы, нормализация давления – достичь этого способствует регулярное употребление злака.

Гарнир из крупы может стать основной пищей для диабетиков, поскольку обладает низким гликемическим индексом, а также для спортсменов, восстанавливающих энергетический уровень. Киноа рекомендуют включать в рацион людей, которые испытывают проблемы со сном, подвержены стрессам, находятся в депрессии. Нормализация психического состояния происходит благодаря сбалансированному содержанию витаминов нейрокомплекса.

Полезные продукты, лекарственные травы и БАДЫ купить в интернет-магазине «Беришка» вы можете уже сейчас всего в несколько кликов, оформив онлайн-заявку на сайте.


Публикации

Смотреть все
Бесплатная консультация
По всем вопросам обращайтесь к нам по Тел.: +7 (4212) 20-84-66
WA: +7 (914) 158 84-66
или оставите заявку на сайте!
Посмотреть на карте Хабаровска
Задать вопрос

Оставить заявку / Задать вопрос

Нажимая на кнопку ОТПРАВИТЬ, я даю согласие на обработку персональных данных
×

Заказать в 1 клик

Нажимая на кнопку ОТПРАВИТЬ, я даю согласие на обработку персональных данных
×
×
×