Иван-чай: напиток с богатой историей

Сегодня можно заказать чай самых разных видов и сортов, но некоторые из них неизменно остаются популярными на протяжении веков. Иван-чай долгое время пользовался спросом, однако людей интересовали вовсе не его целебные свойства или вкусовые качества.

Откуда он появился

Кипрей узколистный произрастал на Руси всегда и не был завезен откуда-то из дальних мест. Делать из него чай догадались лишь в середине 19 века. Говорят, что технология обработки чайного листа была подсмотрена слугой помещика Савелова, который ездил в Китай с посольством Екатерины Второй. Вернувшись на родину, слуга попробовал использовать данную технологию на местном сырье и выбрал для этой цели кипрей.

Сначала напиток называли «копорским чаем», так как помещик Савелов проживал в деревне Копорье. Далее он получил название «Иван-чай», так как по сути отвар сыграл свою роль в деле импортозамещения. В те времена чай был очень дорогостоящим напитком, а «копорка» стоила в сотни раз меньше. Нечистые на руку купцы нередко добавляли в дорогой китайский чай дешевый эрзац для увеличения прибыли.

Большое количество подделок и отсутствие пошлин на кипрей привели к тому, что в 1819 г. император запретил выращивание данного растения, а позже даже были введены строгие меры наказания для нарушителей. Тем не менее иван-чай продолжали использовать для подделок китайского, а доходность хитрых предпринимателей возросла до 1000%.

Польза и вред

Кипрей долгое время использовался лишь в качестве дешевого заменителя настоящего китайского чая. Лишь сотни лет спустя ученые заинтересовались полезными свойствами этого растения. В его составе обнаружили большое содержание пектина, флавоноидов, микроэлементов. Иван-чай оказывает успокаивающее, жаропонижающее, спазмолитическое, противосудорожное действие. Его можно применять при язве, колите, гастрите, диарее, неврозе, бессоннице, анемии и других проблемах со здоровьем.

Противопоказаниями являются лишь непереносимость отдельных компонентов и беременность.

Где купить

Вы можете заказать иван-чай в интернет-магазине «Беришка». Здесь вы найдете ферментированный, листовой, гранулированный, пакетированный иван-чай, а также варианты с различными растительными добавками. У нас вы можете купить сборы трав для лечения, профилактики различных болезней и просто получения удовольствия. В магазине также можно заказать кофе, чай, другую полезную и вкусную продукцию.

Звоните или оставляйте заявку на сайте, и мы обязательно с вами свяжемся.