• Голубая масала обладает более мягким вкусом по сравнению с традиционным чаем масала. Это достигается за счет содержания более «мягких» специй и отсутствия острых компонентов.
• Утром масала поможет проснуться, а вечером — расслабиться после тяжелого дня.
• Букет специй прекрасно гармонизирует доши, согласно аюрведе. Он положительно влияет на нервную систему, желудочно-кишечный тракт, обладает сильным антипаразитарным действием.
• Синий чай в составе масалы дает не только удивительный синий цвет, но и насыщает напиток полезными веществами, витаминами и микроэлементами.
• Кроме добавления синего чая и отсутствия жгучих специй, голубая масала отличается от классической отсутствием черного чая. Его не нужно добавлять при заваривании. Это дает возможность получить напиток без содержания кофеина.

Приготовление:

Вскипятите 1 литр молока. При желании можно разбавить жирное молоко водой в пропорции 1:1 или использовать обезжиренное молоко. При закипании добавьте 3–4 ст. л. сахара и 3 ч. л. смеси «голубая масала». Для наилучшего раскрытия аромата рекомендуется кипятить смесь 5–7 минут. Затем остудите и разлейте через ситечко по бокалам или в подогреваемый чайник.