Масала — это смесь специй. Специи для масала-чая традиционно содержат: имбирь, корицу, кардамон, перец и бадьян. Предлагаем вам наиболее традиционный рецепт масала-специй — острый, но не обжигающий, ароматный и насыщенный. В Индии масала-чай готовят совершенно по-разному. До европейцев дошла традиция разводить молоко водой в пропорции 1:1 и добавлять черный или зеленый чай. Это очень ароматный напиток, нежный и острый одновременно — очень романтичное сочетание. Пейте его из высоких бокалов с толстым стеклом, украсьте молочную масалу палочкой корицы и звездочкой бадьяна.

• Масала-чай — напиток на основе молока и специй с добавлением чая и сахара — настоящий символ таинственной Индии.
• Масала-чай гармонизирует эмоции и работу всех систем организма.
• Имбирь богат витаминами, помогает бороться с простудами и контролировать вес.
• Кардамон обладает антисептическими свойствами, стимулирует пищеварение и придает бодрости.
• Корица — это не только любимый всеми согревающий аромат, но и оздоравливающее воздействие на весь желудочно-кишечный тракт.
• Гвоздика обладает выраженными очищающим и антипаразитарным действиями.

Способы приготовления:

• В Индии масалу готовят совершенно по-разному. До европейцев, в основном, дошла традиция разводить молоко водой в пропорции 1:1 и добавлять в напиток черный или зеленый чай. Смешайте 0,5 л. воды и 0,5 л. молока, положите 2 ст. ложки черного чая, 2 ч. ложки масалы, 2–3 ст. ложки сахара. Варите смесь на медленном огне, постоянно помешивая 5–8 минут. Дайте настояться 5–10 минут. Налейте смесь в бокалы через сито.
• Предлагаем вам попробовать заварить масалу без использования заварки: только молоко и специи.
• Используйте смесь для приготовления пирогов, пряников и другой выпечки. Чудесный букет специй принесет в ваш дом аромат рождественской выпечки.