Голубая матча это перемолотые до пудрового состояния синие цветки-колокольчики тайского чая Анчан. Она отличается шелковистой текстурой и незабываемым лазурным цветом – настоящий тренд среди среди приверженцев здорового питания, эстетики блюд и напитков.

Почему POLEZZNO:

• Мягко действует на организм как природный антидепрессант, расслабляя, улучшая настроение и успокаивая после напряженного рабочего дня или стрессовой ситуации.
• Анчан еще много лет назад употреблялся для улучшения зрения и повышения эластичности кожи. При регулярном употреблении голубая матча помогает организму накапливать коллаген, продлевая молодость естественным путем.
• Содержит витамины B, C, D, E и микро- и макроэлементы, благотворно действующие на иммунитет, кровообращение, обмен веществ и работу головного мозга.
• Издавна тайцы употребляли голубую матчу в качестве народного средства для продления молодости.

Применение:

Матча заливается кипяченой водой, остуженной до 90 градусов, взбивается до пены венчиком. Также можно использовать голубую матчу как основу для приготовления лимонадов, латте и коктейлей.
Является натуральным синим красителем. Можно добавлять при приготовлении желе, муссов или кондитерского крема для получения красивого синего цвета.